Fyldte jordbær med proteinrig jordbærmousse

Her får i en utrolig nem og ikke mindst lækker lille snack med vores helt egen Wispy Strawberry White Chocolate proteinpulver. Fyldte sprøde og friske jordbær med en cremet og fluffy proteinrig jordbærmousse, som vi har toppet med hvid chokolade - lækker sommersnack. Moussen kan også sagtens spises som den er og toppes med friske jordbær.

Ingredienser

1 husblas
150g frosne jordbær
2 spsk. multisød
10-12 dråber citronsaft
250 ml cremefine
30g Wispy Strawberry White Chocolate proteinpulver
30 friske jordbær (600g)

Fremgangsmåde

Kom husblas i koldt vand i 15 minutter.
De frosne jordbær kommen i en gryde med citronsaft og mulitsød og koges i godt 10 minutters tid.
Blend derefter jordbærene med en stavblender ti puré.
Kom det udblødte husblas i jordbærpuréen og lad det køle af.
Pisk cremefine til en fast masse, vend den afkølet jordbærpuré og proteinpulver i den piske cremefine, kom moussen i en sprøjtepose og på køl i en times tid.
Skær toppen af jordbærene og udhul dem. Sprøjt lidt mousse i jordbærene og server med lidt revet hvid chokolade.