Kanelsnegle med proteinrig topping
Nogle af de opskrifter som er blevet taget bedst imod, er vores lækre snaskede kanelsnegle og vores donuts toppede med alverdens lækkerier - så hvorfor ikke kombinere de 2 ting. Vi har her lavet en god portion kanelsnegle, som vi har toppet med alt fra M&M’s proteinbar, Nutry Nuts, Snickers bar mm.
Ingredienser:
Dej:
- 25g gær
- 2 dl minimælk
- 1 æg
- 50g let kærgården (evt. smør, olie, kokosolie eller mælk)
- 330g hvedemel
- 25g EASIS Perfect fit
- 25g vanilje proteinpulver
Fyld:
- 1/2 pose kagecreme fra EASIS
- 170g dadler
- 50g Sukrin gold
- 2 spsk. kanel
Fortsætter under billedet...
Fremgangsmåde:
- Lun mælken (omkring 35 grader) og udblød gæren deri. Tilsæt æg, perfect fit, vanilje proteinpulver og hvedemel.
- Kør dejen 5-10 minutter på køkkenmaskinen og lad den hæve 1 time.
- Lav kagecremen efter anvisning og stil på køl.
- Lav remonce ved at blende dadler, kanel og Sukrin gold til en homogen masse.
- Rul dejen ud til et rektangel. Smør først remonce på dejen og derefter kagecreme.
- Rul dejen sammen til en roulade, skær i 12 stykker, kom på en badeplade og lad dem efterhæve 30 minutter.
- Bag sneglene ved 200 grader i ca. 18 minutter og lad den køle af, inden I begynder at pynte dem.
Topping:
- Drømmekage topping: 2 dadler mases og kommes i en gryde sammen med 30g sukrin gold, 30g kokosmel, 3 spsk. vand og 15g kokosolie eller smør. Lad det hele smelte sammen og blive godt varmt. Når sneglene har bagt i 14 minutter, tager I dem ud, kommer en stor skefuld kokosmasse i midten af 2 snegle og bager dem færdige.
- Snickers: Bland 2 spsk. philadelphia light med 2 spsk. karamel sirups. Smør på 2 snegle og top med karamelsauce, snickers proteinbar og saltet peanuts.
- ’Oreo’: Rør 2 spsk. philadelphia light sammen med 2 spsk. sukrin melis. Smør på 2 snegle og top med knuste Black Max Cookies.
- Bounty: Smør 1 spsk. swirl proteinella på 2 snegle, top med bounty proteinbar og kokosflager.
- M&Ms: Smelt 30g mørk chokolade og smør på 2 snegle. Top med M&Ms proteinbar og M&Ms.
- PB: Rør 2 spsk. philadelphia light med 1 spsk. peanutbutter fra Bodylab. Smør på 2 snegle og top med striber af peanutbutter og Nutry Nuts cups.
Næringsindhold:
Næringsindhold pr. snegl (uden topping):
- 211 kcal
- 7,1g protein
- 33,2g kulhydrater
- 4g fedt