Kanelsnegle med proteinrig topping

Nogle af de opskrifter som er blevet taget bedst imod, er vores lækre snaskede kanelsnegle og vores donuts toppede med alverdens lækkerier - så hvorfor ikke kombinere de 2 ting. Vi har her lavet en god portion kanelsnegle, som vi har toppet med alt fra M&M’s proteinbar, Nutry Nuts, Snickers bar mm.

Ingredienser:

Dej:

• 25g gær
• 2 dl minimælk
• 1 æg
• 50g let kærgården (evt. smør, olie, kokosolie eller mælk)
• 330g hvedemel
• 25g EASIS Perfect fit
• 25g vanilje proteinpulver

Fyld:

• 1/2 pose kagecreme fra EASIS
• 170g dadler
• 50g Sukrin gold
• 2 spsk. kanel

Fortsætter under billedet...

Fremgangsmåde:

1. Lun mælken (omkring 35 grader) og udblød gæren deri. Tilsæt æg, perfect fit, vanilje proteinpulver og hvedemel.
2. Kør dejen 5-10 minutter på køkkenmaskinen og lad den hæve 1 time.
3. Lav kagecremen efter anvisning og stil på køl.
4. Lav remonce ved at blende dadler, kanel og Sukrin gold til en homogen masse.
5. Rul dejen ud til et rektangel. Smør først remonce på dejen og derefter kagecreme.
6. Rul dejen sammen til en roulade, skær i 12 stykker, kom på en badeplade og lad dem efterhæve 30 minutter.
7. Bag sneglene ved 200 grader i ca. 18 minutter og lad den køle af, inden I begynder at pynte dem.

Topping:

1. Drømmekage topping: 2 dadler mases og kommes i en gryde sammen med 30g sukrin gold, 30g kokosmel, 3 spsk. vand og 15g kokosolie eller smør. Lad det hele smelte sammen og blive godt varmt. Når sneglene har bagt i 14 minutter, tager I dem ud, kommer en stor skefuld kokosmasse i midten af 2 snegle og bager dem færdige.
2. Snickers: Bland 2 spsk. philadelphia light med 2 spsk. karamel sirups. Smør på 2 snegle og top med karamelsauce, snickers proteinbar og saltet peanuts.
3. ’Oreo’: Rør 2 spsk. philadelphia light sammen med 2 spsk. sukrin melis. Smør på 2 snegle og top med knuste Black Max Cookies.
4. Bounty: Smør 1 spsk. swirl proteinella på 2 snegle, top med bounty proteinbar og kokosflager.
5. M&Ms: Smelt 30g mørk chokolade og smør på 2 snegle. Top med M&Ms proteinbar og M&Ms.
6. PB: Rør 2 spsk. philadelphia light med 1 spsk. peanutbutter fra Bodylab. Smør på 2 snegle og top med striber af peanutbutter og Nutry Nuts cups.

Næringsindhold:

Næringsindhold pr. snegl (uden topping):

• 211 kcal 
• 7,1g protein 
• 33,2g kulhydrater
• 4g fedt