No bake tærte med jordbær

En super nem og frisk tærte med jordbær som kan laves helt uden nogen form for bagning er nødvendig! Vil være et klart hit til hvilken som helst lejlighed.

Ingredienser

Tærteskal 
2 ½ dl mandelmel
1 ½ dl havregryn
15 stenfrie dadler
2 tsk. kokossmør 
½ tsk. vanilje

Fyld
450 ml Barebells Strawberry Milkshake
2 tsk. majsmel
1 ½ tsk. gelatin 
½ tsk. vanilje paste
Friske jordbær og snittede mandler for pynt 

Fremgangsmåde

1. Put smør på kanterne af din tærteform (ca. 24 cm) med en aftagelig bund. 

2. Bland mel, havregryn, dadler og kokossmøren i en foodprocessor indtil det ligner vådt sand. 

3. Put dejen i tærteformen og put den derefter i fryseren indtil du er færdig med at lave fyldet til kagen. 

4. Bland gelatine pulveret med lidt koldt vand, og lad det hvile i ca. 5 minutter. 

5. I en lille gryde bland milkshaken og majsmelet sammen. Sæt komfuret til middel varme og rør en gang imellem. 

6. Kog blandingen og lad den herefter simmer i ca. 1 minut. Rør konstant i blandingen, så den ikke sidder fast til bunden af gryden. 

7. Varm gelatinen i en mikrobølgeovn i et par sekunder indtil det er smeltet. Pisk det herefter i blandingen i gryden. Fjern gryden fra komfuret.

8. Hæld fyldet i din kage du lavede tidligere.

9. For at få de små bobler væk, bank - forsigtigt, kagen på køkkenbordet et par gange.  

10. Sæt kagen i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over. 

11. Pynt kagen inden den skal serveres.

Opskrift lavet af @cookiesandsweetsbysimona i samarbejde med Barebells