Det er ikke første gang vi laver kanelsnegle til jer og det bliver nok heller ikke sidste gang. I plejer at være vilde med vores snegle og der kommer en opskrift på de lækreste svampede kanelsnegle med vores helt ny Black Max cookies  kiks! NYD.

Ingredienser

Dej:

• 25g gær
• 2 dl minimælk
• 2 stk. æg
• 40g kærgården let (evt. smør, olie, kokosolie eller mælk)
• 460g hvedemel
• 30g multisød 
• 25g Wispy vanilje proteinpulver
• ½ tsk. kardemomme

Fyld: 

• 170g dadler
• 50g sukrin gold
• 2 spsk. kanel
• 40g kærgården let
• 6 Black Max cookies
• 2 spsk. Kakaopulver

Topping: 

• 150g Philadelphia light 
• 50g sukrin melis 
• 10g Wispy vanilje proteinpulver  

Fremgangsmåde:

1. Lun mælken og udblød gæren deri. Tilsæt æg, kærgården, kardemomme, multisød, vanilje proteinpulver og hvedemel.
   
   
2. Kør dejen 5-8 minutter på køkkenmaskinen og lad den hæve 1 time.
   
   
3. Lav remonce ved at blende dadler, sukrin, kanel, kærgården og kakaopulver godt sammen. 
   
   
4. Hak kiksene.
   
   
5. Rul dejen ud til et rektangel og smør remonce ud. Strø 2/3 del af de hakket cookies over remoncen, tilføj evt. lidt hakket mørk eller hvid chokolade, og rul dejen fra den lange ende til en roulade.
   
   
6. Del dejen i 20 stykker, kom dem på en bageplade og lad dem efterhæve i 30 minutter. Bag sneglene ved 200 grader i ca. 18 minutter og lad dem køle af. 
   
   
7. Pisk philadelphia, vanilje proteinpulver, vaniljepulver og sukrin melis sammen og smør det ovenpå sneglene. Top med de sidste hakket cookies og SPIS.

Næringsindhold pr. proteinrig snegl

187 kcal

6,9g fedt

25,6g kulhydrater

5,4g fedt